En bref
- Apportez des billets de 20, 50 et 100 THB pour payer les vendeurs sur les bateaux.
- Faites signe aux vendeurs de s’approcher de votre bateau pour commander.
- Recherchez les spécialités locales comme les boat noodles et la glace à la noix de coco.
Dans cet article
Vous trouverez des dizaines de petits bateaux qui cuisinent et servent à manger directement sur l’eau. Apportez des lingettes humides et de l’appétit pour goûter aux plats locaux préparés juste à côté de votre bateau à rames dans les canaux principaux.
Que sont les boat noodles ?
Les boat noodles sont une soupe de nouilles traditionnelle servie directement depuis le bateau d’un vendeur.
Ces petites portions sont faciles à manger assis dans un bateau en mouvement. Faites signe au vendeur, et il s’approchera de votre bateau pour vous passer les bols chauds.
Quels desserts devriez-vous essayer ?
Le riz gluant à la mangue et la glace à la noix de coco sont les douceurs les plus populaires vendues au marché.
Cherchez les vendeurs qui coupent des mangues fraîches sur leurs bateaux en bois. La glace à la noix de coco offre une pause fraîcheur face à la chaleur et à l’humidité écrasantes du matin.
Quels fruits frais sont disponibles ?
Les vendeurs font avancer des bateaux chargés à ras bord de fruits tropicaux frais cultivés dans les vergers environnants.
Vous verrez une variété de fruits régionaux vendus par des vendeurs coiffés de chapeaux de paille traditionnels. Rappelez-vous de ne pas toucher ni goûter aux marchandises, sauf si vous comptez négocier ou acheter.
Quels souvenirs culinaires pouvez-vous acheter ?
Le sucre de coco frais est une spécialité locale produite dans les fermes entourant les canaux du marché.
De nombreuses excursions en bateau s’arrêtent dans des fermes de transformation locales où la sève des palmiers est bouillie pour devenir du sucre. Ce sucre de coco frais constitue un excellent souvenir comestible à rapporter chez vous.
Comment commander et payer vos plats ?
Faites simplement signe à un vendeur de nourriture pour attirer son attention, et il ramera jusqu’à vous.
Ayez sur vous de petites coupures en bahts thaïlandais, comme des billets de 20, 50 et 100 bahts. Cela facilite le paiement de petits en-cas sans attendre que le vendeur vous rende la monnaie.
| Type d'article | Comment commander | Conseils de paiement |
|---|---|---|
| Plats chauds (nouilles) | Faites signe au vendeur pour qu’il s’approche | Utilisez de petits billets en bahts |
| Desserts et fruits | Commandez depuis le bateau ou les sentiers piétonniers | L’appoint accélère le processus |
Que devez-vous emporter pour manger au marché ?
Apportez des lingettes humides ou du gel hydroalcoolique pour vous nettoyer les mains après avoir mangé de la cuisine de rue.
Comme vous mangez dans un petit bateau ou sur les berges des canaux, vous ne trouverez pas d’éviers publics à proximité. Vous devriez aussi apporter de l’eau en bouteille pour rester hydraté en naviguant dans les canaux animés.
Questions posées par les voyageurs
Puis-je manger sur le bateau ?
Oui, de nombreux visiteurs achètent de la nourriture auprès des bateaux-vendeurs et mangent assis dans leur propre bateau à rames ou à longue queue.
Les vendeurs de nourriture acceptent-ils les cartes ?
Non, vous avez besoin d’espèces. Apportez des billets de 20, 50 et 100 THB pour acheter de la nourriture, des boissons et des souvenirs.
Y a-t-il des stands de nourriture à terre ?
Oui, les sentiers piétonniers à terre comportent des stands couverts vendant de la nourriture aux côtés de souvenirs et de vêtements.